Na noite da última quinta feira (28), no Gran Bazar Pac, localizado na parte boemia de Cuiabá, foi inaugurado o segundo lote da Cerveja Benedita Furrundu Stout, que aconteceu em grande estilo, com roda de samba e direito a Moção de Aplausos concedida pelo Vereador Mario Nadaf.

“O vereador aponta à cerveja como sofisticada e bem imponente, uma bebida de qualidade que está fazendo Cuiabá ser vista nacionalmente.” Afinal “ela, a Benedita já é premiada”, afirma Mário.

“Parabenizo o empreendedorismo dos jornalistas Anselmo Carvalho Pinto e Rodrigo Vargas, pela ideia de criar uma cerveja artesanal, com pedigree cuiabano, vez que à Benedita Furrundu Stout é produzida a partir do tradicional doce cuiabano, feito de mamão, rapadura e gengibre, o furrundu, tomando todo o cuidado com a qualidade da cerveja, seguindo os padrões das melhores cervejarias artesanais do país, valorizando a cultura e o artesanato da região”, diz o parlamentar.

A cerveja Benedita Furrundu Stout já nasceu vitoriosa, pois, com menos de um mês no mercado já ganhou a medalha de bronze em sua categoria no Concurso Brasileiro de Cervejas, realizado em março em Blumenau-SC, ajudando a promover o nome de Cuiabá com sua cultura e tradição para todo o Brasil.

A Benedita Furrundu Stout nasceu em 2012 de forma caseira, com uma produção de apenas 20 litros e com a aprovação e incentivo dos amigos a ampliar e a profissionalizar a produção, a partir do mês de fevereiro de 2015 entrou no mercado local com a produção de 3 mil litros.

 “Neste primeiro lote, nós produzimos 3 mil litros, o que dá cerca de quatro mil garrafas. A produção em si foi feita Ribeirão Preto, mas com os ingredientes daqui. Nós levamos de ônibus para lá 60 quilos de furrundu produzido pela dona Eugênia Lírio. Desde o princípio queríamos algo de caráter cuiabano”, disse Anselmo Carvalho Pinto que, junto Rodrigo Vargas, criou a Benedita.

Foram fabricados 4,500 litros para o segundo lote, sendo que o primeiro tinha previsão de acabar em seis meses e acabou em dois meses e meio.

 “A intenção da Benedita era uma homenagem à cultura cuiabana e não era nossa intenção levar o nome da cidade para fora, mas já que esta acontecendo ficamos muito felizes”, Diz Anselmo.

“O nome Benedita vem em uma homenagem ao povo cuiabano, pois o nome é bem comum entre as mulheres aqui da capital, além de fazer alusão a São Benedito, que escolhemos como ícone da fé cuiabana e que tem muito a ver com tudo que o cuiabano representa hoje”, Frisa Carvalho.

A Benedita também pode ser encontrada em Chapada dos Guimarães, Rondonópolis, Tangará da Serra e Sinop.

Thaissa Magalhães - Assessoria de Gabinete

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